Caisele. Sunt bogate în beta-caroten, au un conţinut mediu de vitamina C şi ceva glucoză.  Caisele uscate pierd însă vitamina C.

Bananele. Sunt bogate în magneziu care protejează sistemul vascular, potasiu şi zaharuri uşor asimilabile. Sunt de asemenea o sursă de pectine.

Fasolea. Este unul dintre cele mai complexe alimente: proteine şi hidrocarbonaţi complecşi, celuloză solubilă şi insolubilă. De asemenea, conţine substanţe anticanceroase.

Conopida. Cea mai bună legumă din punctul de vedere al vitaminelor C şi A, al beta-carotenului şi al celulozei. De asemenea conţine sulforafan, o substanţă despre care s-a descoperit că blochează creşterea tumorilor mamare la şoareci.

Pepenele verde. Un sfert de pepene conţine 2 mg de beta-caroten. Institutul Naţional de Oncologie din SUA recomandă 5,7 mg/zi pentru protecţia anticancer şi faţă de bolile cardiace. Conţine şi multă vitamină C.

Morcovii. Echivalentul a 2 morcovi la 2 zile conţine suficient beta-caroten pentru a reduce la jumătate riscul unei comoţii la persoanele care prezintă deja simptomele unor boli de inimă.

Ardeiul iute. Sursa de energie este capsaicina – un antioxidant cu o mulţime de efecte benefice; protejează ADN-ul faţă de cancerigene, este un decongestiv şi un expectorant natural, previne comoţiile şi coboară nivelul colesterolului.

Citricele. Sursă importantă de vitamina C care ajută organismul în lupta contra cancerului de plămâni, de esofag şi de stomac. Sunt de asemenea extrem de bogate în bioflavonoide. Portocalele au cel mai ridicat conţinut de vitamina C, iar concentraţia cea mai mare este în partea albă a cojii.

Usturoiul. Este o uzină de antioxidanţi. Ajută la scăderea nivelului colesterolului şi al tensiunii. Este un antiviral şi antibacterian şi s-ar putea să conţină substanţe care să distrugă celulele canceroase. Medicina populară recomandă usturoiul, mai ales în cazuri de hipertensiune şi obezitate.

Pătrunjelul. Este folosit în primul rând pentru efectul său diuretic. Poate fi utilizat sub formă de ceai, pentru eliminarea calculilor renali, în profilaxie şi tratarea cistitelor. De asemenea, îmbunătăţeşte digestia şi combate durerile gastrice.

Seminţele de in. Sunt foarte bogate în ulei, jumătate fiind ulei linolenic. Conţin de asemenea fitoestrogen, care este legat de prevenirea cancerului de colon şi sân.

Ananas. Carnea acestui fruct conţine enzime – catalizatorii reacţiilor din organism. El contribuie la combaterea unor boli ca SIDA, alergii şi cancer.

Mango. Bogate în carotenoide şi bioflavonoide. Aceste substanţe ajută plantele la captarea energiei solare. Sunt  antioxidanţi şi ajută sistemul imunitar.

 (va urma)

Spune şi altora

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•