Ingrediente: 1 kg de făină, o bucăţică de drojdie, sare şi zahăr după gust, 3 ouă, lapte cât să fie aluatul potrivit, o margarină, 1-2 kg nucă măcinată şi 1-2 kg zahăr pentru amestecat cu nucă.

Aluatul: Cerni făina într-un vas şi faci o adâncitură în care pui: drojdia crescută, gălbenuşurile frecate cu sarea şi zahărul, albuşul bătut spumă şi laptele treptat, pe măsură ce încorporezi făina. Frămânţi bine şi laşi la crescut 2 ore.

Ornatul: Topeşti într-o crăticioară margarina şi o laşi să se răcească. Macini nuca şi o amesteci cu zahărul. Din aluat faci bile nu prea mari, pe care le dai prin margarină şi prin nucă, apoi le aşezi în tava neunsă, mai înghesuite. Margarina care rămâne o torni peste găluşte şi pui tava în cuptorul bine încins. Coci găluştele cam 45-50 de minute, până când se fac aurii.

Spune şi altora

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•