Ingrendiente: o cană de orez, o cană de mazăre, 2 morcovi ( 200 g), o ceapă, 6 cartofi mari sau 12 mai mici, sare, piper, 3 fire pătrunjel verde, 2 linguri de gris, opţional puteţi pune vegeta în loc de sare, pesmet, ulei

Fierbem cartofii cu coajă şi apoi îi curăţăm.

Se toacă ceapa mărunt şi se căleşte într-o cratiţă mai mare. Se adaugă morcovii tăiaţi rondele, se mai lasă 5 minute şi apoi se adaugă orezul. Amestecăm să se prăjească puţin orezul şi apoi adăugăm 3 căni de apă şi mazărea. Punem şi sare sau vegeta şi lăsăm să fiarbă la foc mic.

Când pilaful este gata îl luăm de pe foc şi adăugăm grisul şi pătrunjelul verde tocat. Gustăm şi adăugăm puţin piper.

Ungem cu ulei un vas de yena sau o tavă mai adâncă, tapetăm bine cu pesmet şi apoi aşezăm felii de cartofi una lângă alta. Punem un strat de orez cu legume, apoi cartofi, iar orez şi ultimul strat cartofi.

Presărăm pesmet deasupra şi apoi punem puţin ulei.

Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la foc potrivit. Este gata dacă s-a rumenit frumos deasupra.

Spune şi altora

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Alte Articole